Els divendes acostumo a fer pizza per sopar i com no tinc mesures a l'hora de fer la massa, doncs me'n va sobrar. Normalment la congelo, però aquesta vegada vaig pensar que podria fer una coca de pa ja que al Joan li agraden molt. Va quedar molt bona i encara que a la massa original de la pizza li havia tirat una mica de sal, al barrejar-la amb el sucre, no es va notar gens.
(la recepta de la massa de la pizza la trobareu més avall).
Per a la coca:
-massa de pizza
-sucre
-raig d'anís
-raig d'oli d'oliva
Agafem la massa de la pizza i hi barregem sucre al gust i un raig d'anís, ho pastem una mica per tal que els ingredients quedin ben emulsionats i li donem forma de coca de pa. Un cop la tenim a la plata del forn i tirem sucre per sobre i un raig d'oli.
La coem a 200º fins que estigui cuita.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada