Ara que he agafat el tranquillo a fer Mousses, he fet una mousse de maduixa per a celebrar l'Aniversari del meu pollet, el Roger, que ja no és un pollet, sinó un pollastre, ja que ha fet 14 anys !!!!
Així doncs, per que pugués bufar les espelmes el dia en qüestió, vaig fer una mousse de maduixa boníssima, amb un motllo en forma de cor que vaig comprar a la botiga dels xinos per 2 euros i que vaig decorar amb maduixes a rodantxes, ja que estàven d'oferta i en vaig comprar dos kilos !!!
Per a la seva elaboració he seguit el mateix procediment que a la mousse de llimona, però aquesta vegada he fet una base de galetes.
INGREDIENTS:
500 gr. de nata montada ensucrada
1 sobre de gelatina de maduixa
200 gr. de llet condensada
10 maduixes fetes puré
maduixes en rodantxes per decorar
1 paquet de galetes maria
mantega
ELABORACIÓ:
triturem les galetes i les barregem amb mantega desfeta, ho fiquem al fons del motllo ben apretat.
Fiquem 100 ml d'aigua a bullir i desfem la gelatina. Apartem del foc i ho afegim la llet condensada i el puré que hem fet amb les maduixes.Deixem que es refredi una mica.
Barregem tot amb la nata i posem al motlle.
Deixem refredar a la nevera i quan està fred ho guarnim amb les maduixes a rodantxes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada